contact@prime-zoo.ru

Тарань

Как выглядит Тарань

Тарань, таранка или таранька – небольшая проходная морская рыбка, достигающая длины до 35 сантиметров. Тарань – это разновидность плотвы. Строго говоря, таранью называется черноморско-азовский подвид. Однако жители Кубани и Дона так могут называть любую небольшую рыбешку, даже привезенную с Волги воблу. Таранька любима местными жителями за превосходные вкусовые качества, которые она приобретает при засолке и вялении.

Таранька – подвид плотвы. Всего насчитывается около 13 видов плотвы, среди которых вобла, чебак, сорога, тарань и другие. Все они относятся к семейству карповых из распространенного по всей Земле отряда карпообразных. Отсутствуют карповые только южнее Мексики и раньше их не было в Австралии. Тарань – подвид рыб, созданных самой природой. Обитающая в спокойных морских водах, она имеет эволюционно высокое тело.

Рыба предпочитает слабосоленую воду морских лиманов, а на нерест отправляется и вовсе в пресные воды рек. Однако высоко не поднимается, встретить ее дальше 15 километров от моря практически невозможно. Она не переносит сильных течений. Живет большими стаями, в еде неприхотлива. К сожалению, в последние годы наблюдается значительное сокращение численности популяции этой чудесной рыбки.

У тарани овальное тело, вытянутое вверх, более высокое, чем у плотвы. Чешуя плотная и мелкая. Верх спинки отливает синевой, иногда бурым, иногда темно-зеленым оттенком. Ниже чешуя светлая с металлическим блеском или серебристая. Тело плавно переходит в маленькую треугольную голову. Небольшой рот посажен низко. Глаза крупные с оранжевой радужкой. Плавники имеют идущую по краю темную линию и неяркий красный оттенок.

Что отличает тарань от плотвы? В первую очередь – размеры. Тарань заметно больше своего прямого родственника и предшественника. Тело ее выше. Крупная рыбка достигает веса 2 килограмм: такой плотвы попросту не бывает. Есть и другие отличия – более мощные зубы, более мелкие и плотные чешуйки. По краю плавников идет черная полоска. Хвостовой плавник не такой широкий и более темный.

Основным ареалом обитания тарани являются бассейны Черного и Азовского морей, прибрежные территории и впадающие в них реки. Рыбка селится в притоках, затоках, подводных ямах и местах с медленным течением. Часто встречается в слабосолёных (не выше 7 промиллей соли) водах морских лиманов. Далеко в реки не заходит даже во время нереста. Предпочитает места с теплой и комфортной водой и с обилием пищи.

2 раза в год полупроходная рыба покидает излюбленные места. Первый раз она идет вверх по рекам на нерест. Там она мечет икру и возвращается обратно. Осенью популяция начинает искать места для зимовки. На этот период рыба опускается поглубже, всплывая только в поисках еды. В отличие от многих карповых тарань выбирает для обитания участки с песчаным дном, избегая заиленных мест.

В выборе пищи рыба себя не ограничивает. Что встречается в зависимости от времени года, то и кушает. До поедания сора тарань не опускается – именно ъ поэтому ее мясо так ценится по вкусовым качествам. В весеннем и летнем меню есть молодые нежные побеги подводной травы, дафнии, моллюски, мелкие ракообразные. Зимой тарань питается мотылем и подводными насекомыми. Благодаря строению рта рыба может есть со дна и в толще воды.

Сезонные регулярные перемещения с места на место стали причиной эволюционно сформировавшегося стайного образа жизни. Большой стаей легче и безопаснее плавать на нерест. Мелкие рыбы держатся, в основном, на мелководье, около берегов, а крупные особи выбирают глубокие места. Собирается в стаи не по возрасту или размерам: в одной стае можно увидеть и крупную и мелкую рыбку.

Для этого вида плотвы характерен спокойный осторожный образ жизни. Для постоянного пребывания она предпочитает прибрежную зону глубиной не больше 3 метров. Вода на таких участках теплее, кормовая база лучше. Бурно растущая трава служит укрытием. Что касается суточной активности, тарань наиболее активно в летний жаркий день в первой половине дня или на вечерней заре. Зимой особенно активна в феврале в послеобеденное время.

Самцы созревают на третьем году жизни и начинают принимать участие в нересте, самкам требуется на год больше. Когда вода прогревается до 8 градусов, тарань начинает плыть к местам нереста. С марта по май по рекам начинают подниматься очень крупные стаи, но дальше 15-20 километров от моря не идут. Во время нереста рыбки становятся более активными, яркими. Икру самка выметывает за раз от 100 до 200 тысяч икринок диаметром до 1,5 мм.

Икра клейкими стенками клеится к водорослям. Через 2 недели из икринки вылупляется малек длиной всего 6 мм. Сначала он питается семенами подводных растений, маленькими травинками и водорослями, потом мелкими беспозвоночными и личинками. Мальков несет поток воды до тех пор в любом направлении, пока они сами не окрепнут. Затем они начинают пробираться к морю, где и прибиваются к стае.

Полакомиться таранью любят не только люди. Рыба теряет бдительность и осторожность во время нереста, и хищные рыбы этим пользуются. В этот же период поймать рыбу могут и сухопутные хищники, которые могут зайти в воду в поисках пропитания. Икру поедают раки, лягушки и другие виды рыбы. Даже взрослые особи иной раз не гнушаются съесть своих мальков. Тарань подвержена воздействию паразитов – в ней заводятся гельминты.

Таранька издавна является любимой пищей на Дону, Кубани и в Приазовье. На протяжении нескольких столетий промысел рыбы в Азовском море достигал внушительных размеров. В настоящее время фиксируется оскудение Азовского бассейна рыбкой, которая больше практически нигде не ловится в промысловых объемах. Есть основание полагать, что основная причина – нерегулируемый лов рыбы до нереста.

Специальным разведением тараньки никто никогда не занимался. В этом не было необходимости. Она всегда водилась в большом количестве и крупными уловами могли похвастаться не только рыболовецкие суда, но и рыбаки-одиночки. Сейчас на вылов тарани установлены жесткие ограничения в России и в Украине. Нельзя заниматься ловлей тарани во время нереста и ловить рыбу длиной меньше 14 см.

Тарань или таранка – крупная вкусная рыбка, порадоваться вкусовым качествам которой можно, посетив черноморское побережье или побережье Азовского моря. Рыбаки знают множество отличий тарани от других видов плотвы, в магазинах же под этим названием можно встретить и воблу, и леща. В ее мясе полно полезных минералов, компонентов и витаминов, а белок быстро усваивается. Там достаточно полезных жиров, фосфора, хрома и прочих полезных веществ.

Комментарии

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Факты о диких животных

  Сколько весит чавычаУзнать  Кто такой леопардУзнать  Что ест тараньУзнать  Чем полезна ондатраУзнать  Где живет капибараУзнать  Как размножается филинУзнать  Как спит пятнистый оленьУзнать  Чем полезен байкальский омульУзнать  Чем полезен кобУзнать  Где водится альпакаУзнать  Где живет веслоносУзнать  Где обитает горбатый калоедУзнать  Где ночует птица-секретарьУзнать  Где зимует барсукУзнать  Что ест колибриУзнать  Где обитает горностайУзнать  Где спит клоп-солдатикУзнать  Кто такой ирбисУзнать
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x